Мгновенно маринованный болгарский перец.

0
199

Быстрая закуска из болгарского перца станет палочкой-выручалочкой, если к вам неожиданно нагрянули гости или просто отличным дополнением к повседневному ужину. Ароматный яркий и нереально вкусный перчик несомненно понравится вашим близким.

Ингредиенты:

  • перец болгарский (лучше разного цвета) 1,5 кг;
  • вода 1 литр;
  • сахар 0,5 стакана;
  • подсолнечное масло 0,5 стакана;
  • соль 2 ст.ложки;
  • уксус 9% 8 ст.ложек или уксусная эссенция 3 ст.ложки;
  • чеснок 3+3 зубчика (или по вкусу);
  • зелень для подачи.

Приготовление: 
1) Перец очистить от плодоножки и семян и нарезать полосками.
2) Налить в кастрюлю воду и довести до кипения.
3) Добавить сахар, соль, масло и уксус.
4) Добавить перец и прокипятить 15 минут.
5) Шумовкой достать перец, положить в миску, немного охладить и добавить раздавленный перец пресс чеснок.
6) Подавать перец, украсив зеленью и целыми зубчиками чеснока.
7) Хранить закуску можно в холодильнике, поместив в банку и залив остывшим маринадом.

***

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here