Сытная запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.

0
176

Существует множество рецептов запеканки, сегодня мы с вами поделимся своим. Аппетитная и сытная запеканка из кабачков с фаршем и помидорами непременно должна вам понравится своей простотой в приготовлении и отменным вкусом.

Ингредиенты:

  • кабачки (некрупные) – 1.2 кг
  • фарш – 400 г
  • лук – 3 шт.
  • томатная паста – 2 ст.л.
  • помидоры – 7-8 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • яйца – 4 шт.
  • сметаны – 150 г
  • растительное масло
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Лук чистим, нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, добавляем фарш, томатную пасту, солим, перчим.
  2. На крупной терке натираем кабачки, солим и отжимаем сок.
  3. Нарезаем помидоры кружками.
  4. Взбиваем яйца со сметаной.
  5. На смазанную маслом форму раскладываем половину кабачков, следующим слоем фарш, затем снова кабачки. Сверху выкладываем помидоры.
  6. Заливаем сметанно-яичной смесью, посыпаем тертым сыром.
  7. Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

***
Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here