Вкусные запеченные фрикадельки в сливочном соусе

0
175

Простое блюдо, которое быстро можно приготовить на обед или ужин: вкусные запеченные фрикадельки в сливочном соусе. Фрикадельки с картошкой получаются нежными, мягкими, с аппетитной корочкой. Фрикадельки из духовки — это блюдо на все случаи жизни: его любят и взрослые, и дети. Ароматные мясные шарики получаются с румяной золотистой корочкой — прелесть неописуемая. Довольно простое в приготовлении блюдо под силу даже начинающей хозяйке: приступим?

Ингредиенты:

  • 500 грамм фарша;
  • одна головка репчатого лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • сырой картофель — одна штука;
  • соль — одна чайная ложка;
  • 0,5 чайной ложки сушеного базилика;
  • специи — по вкусу;
  • мука.

Для соуса:

  • 300 миллилитров сливок;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 50 грамм твердого сыра.

Вкусные запеченные фрикадельки в сливочном соусе. Пошаговый рецепт

  1. Очищенный лук и чеснок измельчаем в блендере.
  2. Очищенный картофель натираем на мелкой терке.
  3. В глубокую миску выкладываем фарш (у меня домашний фарш из говядины). Солим по рецепту.
  4. Отправляем в миску с мясным фаршем тертый картофель, измельченный лук и чеснок, посыпаем специями по вкусу. Фарш хорошо перемешиваем и отбиваем.
  5. Делаем шарики из фарша (берем одну столовую ложку фарша и формируем руками шарик). Обваливаем их хорошо в муке и выкладываем на противень.
  6. Готовим соус. В стакан кладем столовую ложку муки, добавляем немного сливок и тщательно перемешиваем ложкой. Затем доливаем оставшиеся сливки, перемешиваем. Заливаем полученной смесью фрикадельки.
  7. Совет. Для приготовления блюд я использую сливки, приготовленные самостоятельно. Рецепт сливок любой жирности вы можете посмотреть на моем канале и на сайте «Очень вкусно».
  8. Посыпаем фрикадельки в соусе натертым на крупной терке сыром.
  9. Ставим противень с фрикадельками в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекаем 30-35 минут. Как сыр зарумянится — блюдо готово.

Подаем на стол фрикадельки в сливочном соусе, посыпав зеленью. В качестве гарнира к запеченным фрикаделькам можно подать все, что угодно (на ваш вкус): тушеные овощи, картошку, рис, гречку или макароны.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here